甘蓝菜什么季节种合适

春季3月至4月是种植甘蓝菜的理想时间，气温回升稳定在10-20摄氏度之间，种子发芽率高。幼苗期需保持土壤湿润但不积水，每7-10天浇水一次。定植后45-60天即可收获，春季种植的甘蓝菜口感脆嫩，营养最为丰富。北方地区可提前至3月初，南方地区可延后至4月中旬。

秋季8月至9月同样适合种植甘蓝菜，此时昼夜温差大，有利于养分积累。种植后60-70天成熟，产量比春季种植高出20%左右。秋季甘蓝菜耐储存，可放置2-3个月不腐烂。种植时需注意防治蚜虫，可用辣椒水喷洒防治。秋季种植的甘蓝菜叶片厚实，适合做腌菜或炖菜。