20度鸡蛋可以放多久

20度室温下的鸡蛋能保存7到10天。鸡蛋壳上的天然保护膜能防止细菌进入，但温度升高会加速变质。购买后应尽快放入冰箱，若已放置在室温环境，每天检查蛋壳是否有裂纹或异味。新鲜鸡蛋的蛋黄饱满，蛋白浓稠，放置时间越长，蛋白会逐渐变稀，蛋黄位置也会上浮。夏季高温时，保存时间应缩短至5天以内。

鸡蛋保存时间受多种因素影响。存放位置很重要，避免阳光直射和热源附近。使用原装蛋盒存放可减少水分流失，延长保鲜期。不要清洗鸡蛋，除非即将使用，因为清洗会破坏保护膜。煮过的鸡蛋在20度环境下只能保存2到3天，因为煮熟后保护膜被破坏，细菌更容易侵入。