竹笋一般几月份发芽

竹笋在春季开始发芽，具体时间因地区气候而异。南方地区如福建、广东等地，竹笋多在2月至4月破土而出。长江流域的竹笋发芽期集中在3月至5月。北方地区如山东、河北等地，竹笋则要到4月至6月才会萌发。不同竹种也有差异，毛竹、刚竹等早熟品种发芽较早，而箭竹、方竹等晚熟品种发芽较晚。温度是决定竹笋发芽的关键因素，当土壤温度回升到10℃以上时，竹笋便会开始生长。

竹笋发芽与海拔高度密切相关。山区竹笋比平原地区晚发芽1-2个月，海拔每升高100米，竹笋发芽期约推迟3-5天。云南、贵州等高原地区的竹笋甚至要等到5月至7月才会出现。人工种植的竹林通过覆盖地膜或搭建大棚，可以将竹笋发芽期提前1-2个月，实现反季节供应。干旱年份竹笋发芽会推迟，而湿润多雨的年份则会提前。竹笋生长速度极快，出土后10-15天内就能长成1-2米高的竹子。