百炼钢是什么工艺

百炼钢是中国古代一种精湛的钢铁冶炼工艺，通过反复锻打和折叠钢材来提高其质量。工匠将铁块加热至赤红状态，用锤子反复锤打，使杂质排出，组织更加均匀。考古发现汉代已有百炼钢剑，如满城汉墓出土的钢剑经过30多次折叠锻打。这种工艺能显著提升钢材的强度和韧性，使刀剑更加锋利耐用。日本刀制作也借鉴了类似技术，体现了这一工艺的影响力。

百炼钢工艺的核心在于"千锤百炼"的过程，每折叠一次钢材层数就翻倍。一块铁经过10次折叠可达到1024层，极大改善了钢材内部结构。南京博物院收藏的宋代百炼钢刀，经检测显示其碳分布均匀，几乎没有杂质。这种工艺不需要高温熔炉，依靠人力和经验完成，体现了古代工匠的智慧。现代材料科学证明，这种反复锻打能有效细化晶粒，提高钢材的综合性能。