茶多酚的提取

茶多酚提取有多种实用方法。水浸提法操作简单，温度控制在80℃左右，提取时间约2小时，得率能达到10%-15%。乙醇溶剂提取法效率更高，使用60%-70%浓度的乙醇溶液，在50℃条件下提取，时间缩短至1小时，得率可提升至15%-20%。超临界CO2萃取技术先进，能在40℃、30MPa条件下进行，避免高温破坏活性成分，得率稳定在12%左右，产品纯度高。

工业化生产中，膜分离技术常用于茶多酚纯化。采用分子量截留为1000Da的超滤膜，能有效去除大分子杂质，纯度提高至90%以上。树脂吸附法也是常用手段，使用大孔吸附树脂，吸附容量可达80mg/g，解洗后产品纯度超过85%。微波辅助提取技术节省时间，仅需15分钟即可完成传统方法需要2小时的提取过程，能耗降低40%，适合大规模生产应用。