榨果汁时要把水一起加入吗

榨果汁时不需要额外加水。水果本身含有足够水分，如西瓜含92%水分，橙子含86%水分，苹果含85%水分。加水会稀释果汁的自然风味和营养浓度，使口感变淡。现代榨汁机设计能充分提取水果中的水分，制作出原汁原味的饮品。葡萄、梨等含水量高的水果榨汁效果更好，几乎无需加水。保持果汁的纯粹性才能获得最佳的营养价值和口感体验。

榨汁时加水还会影响果汁的保存时间。未加水的果汁能在冰箱中保存2-3天，而加水后的果汁仅能保存1天左右。水果中的酶和抗氧化剂在加水环境下活性会降低，加速营养流失。苹果汁不加水的维生素C含量是加水后的1.5倍。专业果汁店从不加水，以确保顾客获得最优质的饮品体验。选择新鲜水果直接榨汁，不加任何水分，才能享受到果汁的完整风味和营养价值。