西兰花长多大才能结球

西兰花长到20-25厘米高时开始结球，植株需要经历60-80天的生长期。结球大小受品种影响，早熟品种结球直径可达10-15厘米，晚熟品种能长到20厘米左右。叶片数量达到15-20片时，植株会从营养生长转向生殖生长，形成紧实的花球。温度保持在18-22℃最适宜结球，高温会导致花球松散。

西兰花结球需要充足光照，每天至少6小时直射光。土壤含水量保持在70%-80%最佳，干旱会影响花球形成。花球出现后20-25天可采收，直径达到15-20厘米时品质最佳。氮磷钾比例为3:1:2的肥料能促进结球，每亩施用腐熟有机肥2000-3000公斤作基肥。花球生长过程中需保持土壤湿润，但积水会导致根部腐烂。