西红柿是什么时候成熟的季节

西红柿在夏季达到最佳成熟期，大约从6月持续到8月。这段时间阳光充足，温度适宜，果实能够充分积累糖分和营养物质。市场供应最丰富的7月和8月，西红柿表皮鲜红多汁，口感酸甜适中。温室种植的西红柿春季4月就能上市，但风味不如自然成熟的浓郁。

秋季9月至10月也有西红柿成熟，称为"秋番茄"。这些西红柿生长周期长，昼夜温差大，糖分积累更充分，风味更加浓郁。晚熟品种可持续到霜降前10月结束。北方地区由于气候原因，西红柿成熟期集中在7-8月，而南方温暖地区可延长至11月。