红薯在冬天放冷库多少温度

红薯在冷库中储存的理想温度是10到15摄氏度。这个温度范围能有效延缓红薯发芽和腐烂过程。温度低于9摄氏度会导致红薯发生冷害，表现为内部变黑、口感变硬。温度高于16摄氏度则容易促进发芽和水分流失。冷库湿度保持在85%到90%之间效果最佳，配合良好通风能延长红薯储存时间3到4个月。红薯储存前需在20摄氏度环境下预熟7天，这有助于增强其抗冷害能力。

红薯冷库温度控制需要精准稳定，波动幅度不应超过2摄氏度。不同品种的红薯对温度要求略有差异，黄心红薯比红心红薯耐寒能力强2到3摄氏度。冷库内应使用温度传感器实时监测，放置位置要均匀分布。红薯堆放高度建议不超过60厘米，每堆间隔15厘米保证空气流通。定期检查冷库密封性，防止外界热空气进入。红薯储存期间会产生乙烯气体，需要安装活性炭吸附装置清除。