时间:09-15人气:15作者:滚开我有病
蔓越莓收获季节在秋季,9月到11月之间是最佳采摘期。美国麻萨诸塞州和华盛顿州每年10月开始大规模采收,果园里机器将蔓越莓从藤蔓上震落,漂浮在水面形成红色"海洋"。蔓越莓需要经历秋季霜冻才能达到最佳风味,寒冷气候使果实糖分积累更充分。超市里新鲜蔓越莓从10月下旬开始大量供应,持续整个11月。
蔓越莓加工产品全年可见,但新鲜果实只在特定季节出现。11月感恩节期间是蔓越莓酱销售高峰,销量比平时高出3倍以上。果汁饮料制造商在9月就开始储备原料,确保冬季生产不断供。冷冻蔓越莓在收获季节后加工,消费者可以在任何季节购买到这种保存完好的果实,但风味最佳时期仍然是秋季收获后。
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