小麦属于什么行业

小麦属于农业种植行业，是全球最重要的粮食作物之一。中国每年小麦种植面积达3.5亿亩，产量超过1.3亿吨。小麦种植涉及耕地准备、播种、田间管理、收获等多个环节，需要农民掌握专业的农业技术。小麦产业链还包括种子供应、化肥农药生产、农业机械服务等配套产业，形成一个完整的农业生态系统。

小麦也属于食品加工行业的基础原料。从小麦到面粉，再到面包、面条、饼干等食品，经过了一系列加工过程。全球每年约有7亿吨小麦被加工成各种食品，满足人类基本饮食需求。食品加工企业通过研磨、混合、发酵等工艺，将小麦转化为多样化的食品产品，创造巨大的经济价值，并带动包装、物流、销售等配套产业发展。