什么碗可以放到烤箱

陶瓷碗和玻璃碗是放入烤箱的理想选择。这些材质能承受高温，不会在烤箱中释放有害物质。Pyrex品牌的玻璃碗可以承受400度高温，而某些陶瓷碗甚至能承受500度以上。金属碗也可以用于烤箱，但要注意铝制碗可能会影响食物味道。铸铁碗也是很好的选择，它能均匀分布热量，适合烤制肉类或蔬菜。

烤箱专用硅胶碗近年来很受欢迎，这类碗能承受230度高温，且易于清洗。石质烤盘如大理石或花岗岩材质的碗也能用于烤箱，它们导热性能好，适合制作酥脆食物。使用前请检查碗底是否有烤箱安全标识，避免使用塑料或木质碗，这些材质在高温下会变形或释放有害物质。