橡果所有品种

橡果品种超过500种，每个品种都有独特特征。北美白橡树产出的橡果苦味较轻，适合直接食用；欧洲橡树的橡果需要处理去除单宁酸才能食用；黑橡树的橡果较小但单宁含量高；红橡树的橡果带有红色斑点，成熟期晚；蓝橡树产出的橡果富含油脂，是野生动物的重要食物来源。橡果形状从圆形到锥形不等，大小差异明显，最小的品种只有1厘米长，最大的可达5厘米。

橡果的营养价值因品种而异。一些橡果含有60%以上的淀粉，是优质碳水化合物来源；某些品种蛋白质含量达到15%，接近肉类水平；橡果还富含维生素B群、维生素E和多种矿物质。不同品种的橡果脂肪含量差异大，从5%到25%不等，其中多不饱和脂肪酸比例较高。橡粉作为传统食品，在多个文化中被用来制作面包、粥和汤，具有较长保存期限，是重要的应急食品。