核桃属于哪一类植物

核桃属于胡桃科胡桃属植物，学名为Juglans regia。这种落叶乔木高度可达25米，树干直径可达2米。核桃树需要经历5-7年的生长才能开始结果，成熟后每棵树每年可产出50-200公斤的核桃果实。核桃原产于中亚地区，现在中国、美国、伊朗等国家广泛种植。核桃外壳坚硬，内部包含富含营养的果仁，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

核桃在植物分类学上属于被子植物门双子叶植物纲金缕梅目胡桃科。这种植物具有典型的雌雄同株异花特征，春季开花，果实秋季成熟。核桃树根系发达，能深入地下寻找水分，适应多种土壤条件。核桃木材纹理美观坚固，常用于家具制作和工艺品加工。核桃青皮含有单宁物质，可用于染色和制革工业。核桃叶和树皮在传统医学中也有应用价值。