蚌壳肉属于海鲜类吗

蚌壳肉确实属于海鲜类。海鲜包括所有来自海洋的可食用生物，蚌壳生活在咸水或淡水中，但市场上常见的蚌壳多来自海洋环境。超市海鲜区经常摆放冷冻或新鲜的蚌壳肉，餐厅菜单上也常将其列为海鲜菜品。蚌壳含有丰富的蛋白质、铁和锌等矿物质，营养价值与虾、蟹等传统海鲜相当。许多沿海地区将蚌壳肉作为当地特色海鲜烹饪，蒸煮、烧烤或炒制都是常见做法。

蚌壳肉在食品分类中明确归为海鲜类别。食品安全标准将蚌壳与牡蛎、蛤蜊等同属双壳类海鲜管理。营养学研究表明，每100克蚌壳肉含有约15克蛋白质和不到2克脂肪，数值与大多数贝类海鲜一致。全球海鲜贸易统计数据显示，蚌壳肉年交易量超过10万吨，在国际海鲜市场占有重要地位。消费者在选购海鲜时，蚌壳肉常与虾、蟹等产品陈列在同一区域，价格定位也与普通海鲜相当。