火龙果里面的黑籽是什么

火龙果里的黑籽是果肉中完全可食用的微小种子，富含膳食纤维、蛋白质和抗氧化物质。这些黑色小种子口感轻微嚼劲，为果肉增添独特口感。火龙果每颗果实含有数百粒这样的种子，大小约1-2毫米，颜色从深黑到紫黑不等。这些种子在消化过程中不会被完全分解，反而能促进肠道蠕动，帮助消化系统健康。

火龙果种子还含有健康的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，这些对心血管有益。种子中的维生素E含量较高，有助于保护细胞免受氧化损伤。火龙果品种不同，种子数量也有差异，红心品种的种子往往比白心品种更密集。这些小种子虽不起眼，却是火龙果营养价值的重要组成部分，让这种热带水果成为健康零食的理想选择。