正月初七的风俗是什么

正月初七被称为"人日"，是人类的生日。这一天人们会吃七宝羹，用芹菜、荠菜、菠菜等七种蔬菜煮成，象征健康长寿。许多地方有"捞鱼生"习俗，将生鱼片与蔬菜调料拌匀，高高捞起，寓意步步高升。北方人则喜欢吃面条，称为"拉魂面"，寓意新年精神饱满。广东地区有"人日游花地"传统，全家到花市赏花祈求一年好运。

正月初七还有"戴人胜"的习俗，人们会用彩纸或金箔剪成人形佩戴在身上，或贴在门窗上驱邪避灾。一些地方流行"送火神"，傍晚时分点燃火把在家门口绕行，祈求一年平安。山西地区有"蒸花糕"传统，糕上装饰各种花卉图案，象征五谷丰登。四川人则喜欢在这一天登高望远，称为"踏青"，寓意新年事业如登山般步步高升。