鲜蚕豆什么时候种什么时候能卖出去

鲜蚕豆适合在早春气温稳定在10℃以上时种植，南方地区多在2-3月，北方地区则需等到4月。种植后约60-90天即可收获，具体时间因品种和气候而异。春季种植的蚕豆，初夏就能上市，正好填补夏季蔬菜空档期。蚕豆生长周期短，投资回报快，很多农户选择这个时间点种植，确保在5-6月市场高价时销售。

蚕豆销售时机直接影响收益，最佳上市时间是豆荚饱满但豆粒未完全成熟时。这个阶段蚕豆口感最佳，市场价格也最高。采收后应尽快销售，鲜蚕豆保存时间短，常温下只能存放2-3天。市场调研显示，早上市的蚕豆价格比晚上市的高出30%左右。种植户可根据当地市场需求，调整种植时间，错峰上市以获得更好收益。