虾青素保质期一般多久

虾青素的保质期通常为24个月。这种强效抗氧化剂在密封、避光、阴凉条件下保存效果最佳。市面上的虾青素胶囊每粒含4毫克，一盒60粒的产品开封后需在6个月内用完。研究显示，虾青素暴露在阳光下3小时就会损失50%活性。冷藏可延长保质期至36个月，但取出后需在室温下静置15分钟再使用，避免温差导致胶囊表面凝结水珠。

虾青素稳定性受包装材质影响，铝箔复合包装比普通塑料瓶多保存9个月。实验数据表明，虾青素在25℃环境下存放12个月后仍保留85%活性，而40℃环境下仅剩60%。粉状虾青素比油状形式多保存6个月，因为油中脂肪酸会加速氧化。添加维生素E的配方可将保质期延长18个月，两种抗氧化剂能相互保护，减缓降解速度。