芒果怎么样保存

芒果保存需要掌握正确方法。未成熟的芒果应放在室温下，一般需要3-5天自然成熟。成熟后的芒果可放入冰箱冷藏，温度控制在4-6度，能保存7-10天。切开的芒果要用保鲜膜包裹或放入密封盒，防止水分流失和细菌滋生，冷藏条件下可保存2-3天。芒果也可切片后冷冻保存，适合制作冰沙或甜品，冷冻状态下可保存2个月。

芒果保存时需避免阳光直射和高温环境。成熟的芒果会产生乙烯气体，会加速其他水果成熟，最好单独存放。芒果表面有黑点或软烂区域时，应立即切除部分，剩余部分仍可食用。购买芒果时选择表皮光滑、无损伤的果实，这样保存时间更长。芒果干是另一种保存方式，可室温存放3-4周，适合作为零食长期保存。