小餐馆需要装油烟净化器吗

小餐馆必须安装油烟净化设备。环保法规明确要求餐饮场所处理油烟排放，不安装会面临罚款甚至停业。净化器能过滤掉90%以上的油烟颗粒，避免油烟污染周围环境。厨房里的油烟不仅影响空气质量，还会附着在墙壁和家具上，增加清洁难度。设备价格从几千到几万元不等，根据餐馆规模选择合适型号。小型餐馆可以选择壁挂式净化器，占地面积小但效果明显。安装净化器后，厨房环境明显改善，员工工作条件也得到提升。

油烟净化器能延长厨房设备使用寿命。油污会积累在抽风机和管道中，导致效率下降，增加维修成本。净化器减少油污积累，降低火灾风险，保障餐馆安全。顾客也能闻到更清新空气，提升用餐体验。北京上海等城市已将油烟净化器纳入餐饮业开业必备条件。餐馆安装后，减少邻里投诉，避免环保部门检查麻烦。长期来看，净化器投资能换来更安全、更环保的经营环境，是餐馆不可或缺的设备。