马面鱼是什么鱼种的

马面鱼是一种生活在热带和亚热带海域的硬骨鱼类，学名为Monacanthus chinensis。这种鱼体长约30厘米，身体呈椭圆形，覆盖着细小的鳞片。马面鱼最显著的特征是其头部两侧各有一个马蹄形的黑色斑纹，这也是它名字的由来。这种鱼主要以小型甲壳动物和蠕虫为食，常见于珊瑚礁区域。马面鱼体色鲜艳，通常呈现蓝绿色或黄褐色，具有很高的观赏价值。

马面鱼在渔业中占有重要地位，全球年捕获量超过10万吨。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。马面鱼可以清蒸、红烧或制作鱼干，是许多亚洲国家餐桌上的常见食材。马面鱼鱼皮含有丰富的胶原蛋白，被用于制作美容护肤品。这种鱼的生命周期约为5年，雌鱼一次可产卵数千粒，孵化成功率受水温影响较大。马面鱼适应能力强，能在不同盐度的水域中生存。