山东淄博有什么特产美食吗

山东淄博烧烤闻名全国，小饼卷烤肉是经典吃法。博山菜系讲究原汁原味，博山酥锅选用五花肉、海带、藕等多种食材，慢炖而成。周村烧饼薄如蝉翼，芝麻香脆，已有百年历史。淄川肉烧饼外酥里嫩，肉香四溢。高青黑牛肉肉质紧实，营养丰富，适合多种烹饪方式。

淄博传统小吃丰富多样，沂源苹果甜脆多汁，远销国内外。周村古商城的煮锅汤鲜味美，配菜丰富。博山豆腐箱外酥里嫩，内馅鲜美。淄川肉脂渣香脆可口，是下酒好菜。桓台马踏湖白莲藕脆嫩爽口，凉拌最佳。临淄肘子肥而不腻，入口即化，是节日餐桌上的常客。