草莓可以一直泡水嘛

草莓不适合长时间浸泡在水里。草莓表面有细小孔洞，长时间浸泡会导致细胞吸水膨胀，果肉变软，口感变差，营养成分也会流失。清洗草莓最好用流动水快速冲洗，或者浸泡5-10分钟后立即捞出。草莓娇嫩，表皮受损后更容易腐烂，保存时用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜盒，可延长保鲜期3-4天。

草莓浸泡时间过长还会影响风味物质。草莓中的芳香化合物遇水会溶解，导致香味减弱。新鲜草莓含有大量维生素C，水溶性维生素会在浸泡过程中逐渐溶出。市场测试显示，浸泡30分钟的草莓维生素C含量比未浸泡的低约40%。购买草莓后应尽快食用，若需清洗，建议在食用前才进行，保持最佳口感和营养价值。