莴笋放冰箱冷藏可以保存多久

莴笋放入冰箱冷藏能保存7到10天。将莴笋用厨房纸包裹后放入保鲜袋，可延长保鲜时间。冰箱温度设置在4度左右最适宜。新鲜采摘的莴笋比超市购买的保存时间更长。切开的莴笋切口处用保鲜膜封好也能减缓变质。莴笋叶子发黄或茎部变软时说明已经开始变质，应尽快食用。

莴笋冷藏前不要清洗，水分会加速腐烂。整根保存比切开后保存时间长2到3天。冷藏室中的蔬菜抽屉是存放莴笋的理想位置。将莴笋远离苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果，可防止过早老化。家庭种植的莴笋若带泥保存，能多维持5天左右的新鲜度。