微波炉烧烤不用锡纸可以吗

微波炉烧烤完全不需要锡纸。现代微波炉烧烤功能内置特殊发热元件，能均匀加热食物表面。锡纸在高温下可能产生火花，存在安全隐患。实际使用中，烧烤架、烤盘等专用配件已能满足烹饪需求。烤鸡翅、牛排等食物时，直接放置在专用烤盘上效果更好，锡纸反而阻碍热量传递，影响食物表面酥脆度形成。

微波炉烧烤的最佳实践是使用原配烤具。烧烤功能设计时已考虑食物受热问题，无需额外添加材料。烤蔬菜、海鲜时，食物直接接触烤盘能形成理想焦化层。锡纸会阻挡微波和热辐射，延长烹饪时间。专业厨师测试表明，去掉锡纸后，食物表面色泽更均匀，口感更佳。清洁也方便，只需用热水冲洗烤盘即可。