麻豌豆长多长可以收割

麻豌豆在开花后20到25天达到最佳收获期。豆荚饱满但尚未变黄，长度约7到8厘米时收割最为理想。这个阶段的豆荚鲜嫩多汁，豆粒饱满且口感最佳。早收割会导致豆粒不饱满，晚收割则豆荚变老，豆粒硬化。观察豆荚颜色和饱满度是判断成熟度的关键指标。每天检查豆荚生长情况，确保在最佳时机完成收割。

麻豌豆的收割高度应距离地面8到10厘米。这个高度保留了足够的茎秆，便于后续处理。使用锋利的剪刀或小刀收割，避免损伤植株根部。收割后立即放入透气容器中，防止豆荚发热变质。理想温度为5到10摄氏度的环境储存，可保持新鲜度3到5天。清晨露水未干时收割效果最好，此时豆荚水分充足，口感最佳。