电烤箱烤完可以立即开门吗

电烤箱烤完不能立即开门。高温状态下开门会导致热气突然释放，玻璃门可能因温差过大而破裂。烤箱内部温度通常在150-200摄氏度，开门会让冷空气快速进入，影响食物口感。刚烤好的蛋糕遇冷会塌陷，披萨会变硬。烤箱停止工作后，内部温度仍会持续上升10-15分钟，此时开门容易烫伤手。正确做法是等待5-10分钟，让温度自然下降后再开门取出食物。

烤箱使用后需要充分散热。关闭电源后，烤箱内部元件仍然处于高温状态，立即开门会加速元件老化。烤箱门密封条在高温下突然接触冷空气会失去弹性，影响使用寿命。烤盘和烤网取出时需使用隔热手套，直接接触会导致严重烫伤。烤箱内部残留的热量有助于继续烹饪食物，提前取出会导致食物未完全熟透。建议使用完毕后保持门微开，加速散热过程。