桂朝米是早稻还是晚稻

桂朝米属于早稻品种，种植周期短，一般在春季播种，夏季收获。这种米粒细长，口感软糯，香气浓郁，适合制作各种米饭和粥品。桂朝米生长速度快，从播种到成熟只需约100天，比普通早稻还要快15天左右。中国南方多个省份广泛种植桂朝米，产量高，抗病虫害能力强，是当地农民喜爱的经济作物。

桂朝米在烹饪上有独特优势，吸水性好，蒸煮后颗粒分明，冷却后仍保持柔软。这种米含有丰富蛋白质和微量元素，每100克含蛋白质8克左右。桂朝米适合制作寿司、饭团等食品，也常用于婴儿辅食。现代食品工业中，桂朝米被开发成米粉、米线等产品，市场需求稳定增长，出口到多个亚洲国家。