肥皂液是水的表面什么物质

肥皂液降低了水的表面张力。水分子间的吸引力使表面形成张力，肥皂分子插入水分子间，破坏了这种吸引力。洗手时肥皂水能迅速覆盖手部表面，洗洁精能让油污分散在水中，都是表面张力降低的表现。肥皂分子由亲水端和亲油端组成，亲水端吸引水分子，亲油端排斥水分子，这种双重作用使水更容易展开。

肥皂液在日常生活中应用广泛。洗衣时肥皂水能渗透纤维缝隙，去除顽固污渍；灭火时肥皂水覆盖火焰表面，隔绝氧气；农业中肥皂液作为杀虫剂，堵塞害虫呼吸孔。肥皂分子形成的单分子膜能稳定气泡，儿童吹泡泡玩具利用了这一原理。肥皂液还能防止水蒸发，保持土壤湿度，提高农作物出苗率。