白酒挂杯是什么样的

白酒挂杯是酒液在杯壁上形成的一道道泪痕状液体痕迹。优质白酒挂杯明显，酒液缓慢下滑，形成细密均匀的泪痕，数量可达5-8道。挂杯持久，下滑速度慢，表明酒体醇厚，含有丰富酯类物质。茅台、五粮液等高端白酒挂杯尤为明显，酒液在杯壁上停留时间可达30秒以上。

白酒挂杯度反映了酒的品质和陈酿时间。挂杯稠密且下滑缓慢的白酒，往往经过3年以上陈酿，口感更加醇和。挂杯稀疏或快速下滑的白酒，可能是勾兑时间短或酒精含量较高的产品。观察挂杯是判断白酒品质的简易方法，不需要专业设备，普通消费者也能掌握。