吮指原味鸡最大的一块多少卡

吮指原味鸡最大一块的热量约280卡路里。这块鸡肉重约100克，含有25克蛋白质和15克脂肪。肯德基的配方使这块鸡皮酥脆，内部多汁，热量主要来自油炸过程使用的植物油。一块完整的原味鸡包含9块不同部位，最大的是上腿肉，这块肉在油炸前已用11种香料腌制，每100克未经烹饪的鸡肉热量约165卡路里，油炸后增加约70卡路里。

肯德基官方营养表显示，最大一块原味鸡的脂肪含量占总热量的54%，蛋白质占36%。这块鸡肉含有2克碳水化合物和约600毫克钠。油炸过程使鸡肉吸收约30克油脂，这也是热量增加的主要原因。一块原味鸡最大部分提供约15%的成人每日蛋白质需求，同时提供约8%的每日脂肪需求。肯德基的烹饪温度控制在175°C，确保外酥内嫩的同时锁住鸡肉汁水。