甜瓜是蔬菜类吗

甜瓜属于水果类别，不是蔬菜。植物学上，甜瓜是由花朵发育而来的果实，包含种子。超市里甜瓜和西瓜、葡萄一样放在水果区出售。烹饪中，甜瓜常用于甜点、沙拉和饮品，不会像黄瓜、西葫芦那样作为主菜食用。甜瓜含水量高，糖分丰富，营养价值符合水果特征。甜瓜的种植历史可追溯至数千年前，世界各地都有不同品种，如哈密瓜、网纹瓜等，这些都被明确归类为水果。

甜瓜在农业分类上属于葫芦科，与黄瓜、南瓜同科但不同类别。营养学角度，甜瓜富含维生素C和钾，每100克甜瓜约含40毫克维生素C，远高于常见蔬菜。甜瓜的糖分含量在水果中处于中等水平，约含8-10克糖分。甜瓜的表皮柔软可食用，这也是水果的典型特征，不同于多数蔬菜需要削皮或烹饪。甜瓜种子可直接食用，这也是水果的常见特点，而蔬菜种子一般不直接食用。