餐饮几个月开始赚钱

餐饮业一般需要3到6个月开始产生稳定利润。新店开业前3个月主要投入装修、设备和原材料，第4个月开始回本。北京朝阳区一家日式拉面店投资80万元，第3个月日营业额达1.2万元，第5个月实现月盈利6万元。上海黄浦区一家咖啡厅开业成本50万元，第4个月周末日均接待客人120人，工作日80人，第6个月月盈利突破4万元。

餐饮盈利时间受地段和定位影响显著。南京新街口商圈一家火锅店投资120万元，因位置优越，第2个月日均营业额就达1.5万元，第3个月盈利10万元。杭州西湖边一家轻食餐厅投资30万元，主打健康外卖，第1个月订单量就达3000单，第4个月月盈利稳定在5万元。成都春熙路一家串串香店投资60万元，开业第5个月因口碑传播，月营业额突破80万元。