时间:09-15人气:14作者:残阳暮雪
香蕉在常温下可以保存3到5天。成熟度是关键因素,青香蕉能放更久,完全成熟的香蕉则更快变黑。环境温度也会影响保鲜时间,25°C环境下香蕉比15°C环境更快成熟。厨房台面是常见存放点,但避免阳光直射。香蕉皮上出现小黑点是开始变质的标志,此时果肉仍可食用1到2天。
香蕉释放乙烯气体加速自身成熟,单独存放能延长2天左右。使用保鲜膜包裹香蕉茎部可减缓乙烯释放,延长保鲜期1天。将香蕉悬挂起来比平放更好,减少压伤区域。切开后的香蕉需用保鲜膜覆盖,24小时内食用完毕。香蕉与苹果、西红柿等水果分开存放,能避免加速成熟。
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