酒吧服务员主管叫什么

酒吧服务员主管通常被称为酒保主管或调酒师主管。这个职位负责监督调酒师团队，确保酒吧运营顺畅。酒保主管需要掌握各种鸡尾酒配方，管理库存，训练新员工，处理顾客投诉。大型酒吧可能有多个主管，分别负责不同区域，如吧台主管、饮料主管等。酒保主管还负责安排员工排班，控制成本，确保符合卫生和安全标准。

酒吧服务员主管也可称为酒吧经理或餐饮主管。这个职位负责整个酒吧的日常运营，包括员工管理、库存控制、营销策略制定。酒吧经理需要处理供应商关系，策划特别活动，监督酒水质量，确保顾客满意度。在高端场所，酒吧经理可能拥有采购权，参与菜单设计，负责培训团队提升服务标准。这个职位通常需要多年行业经验，熟悉各种酒水知识和销售技巧。