压力锅能代替电饭锅吗

压力锅完全能代替电饭锅完成煮饭任务。现代压力锅工作压力约1.5-2个大气压，使水在120℃左右沸腾，米饭熟得更快，营养保留更好。我家的不锈钢压力锅煮饭只需8分钟，比传统电饭锅节省15分钟时间。压力锅还能炖肉、煲汤，一锅多用，厨房空间利用率提高。电饭锅的保温功能现在很多压力锅也具备，两者功能高度重合。

压力锅在节能方面表现更优秀。普通电饭锅功率约700瓦，工作40分钟耗电0.28度；压力锅功率800瓦，工作15分钟耗电仅0.2度。一年下来，煮饭可节省电费约30元。压力锅结构简单，故障率低，使用寿命可达10年以上，比电饭锅多3-5年。维修成本也低，密封圈更换只需20元，而电饭锅内胆损坏需更换整个锅体，费用高达200-300元。