苹果的接头叫什么

苹果的接头被称为"果柄"，这是连接果实与树枝的部分。果柄呈细长圆柱形，长度一般在1到3厘米之间。果柄表面覆盖着一层细小的绒毛，颜色多为绿色或浅褐色。果柄内部含有输送水分和养分的维管束，对苹果的生长发育至关重要。采摘苹果时，果柄会自然断裂，留下一个小小的疤痕。

苹果底部的凹陷处称为"果洼"，这是花谢后留下的痕迹。果洼周围常有放射状的棱纹，数量多为5条。果洼深度因品种而异，有些品种的果洼很浅，几乎与果面平齐。果洼的形状和特征是区分不同苹果品种的重要依据之一。