枇杷放冰箱是密封还是敞开的

枇杷放入冰箱应该敞开保存。枇杷表皮娇嫩，密封会导致湿气积聚，加速腐烂。冰箱冷藏室温度控制在4度左右最适合枇杷保存。将枇杷放入带孔的保鲜盒或直接摆放在冰箱架子上，保持空气流通。新鲜枇杷能保存5-7天，而密封保存的枇杷通常3天内就会变质。清洗后的枇杷必须彻底晾干再冷藏，水分残留会大幅缩短保鲜期。

枇杷冷藏时最好单层摆放，避免挤压损伤。冰箱内的乙烯气体会加速水果成熟，所以枇杷应远离苹果、香蕉等释放乙烯的水果。保存前去除枇杷的果梗，防止水分从伤口流失。如果需要长期保存，可将枇杷去皮去核后冷冻，能维持2-3个月的品质。冷冻枇杷适合制作果酱或甜品，但口感会变得软糯。