樱桃谷鸭是什么品种

樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场培育的肉鸭品种，由北京鸭与埃姆登鸭杂交改良而成。这种鸭子生长速度快，42天体重可达3公斤以上，饲料转化率高，每增重1公斤仅需2公斤饲料。樱桃谷鸭适应性强，抗病能力好，全球年养殖量超过10亿只，占世界肉鸭市场的70%份额。中国是樱桃谷鸭最大的消费国，每年进口种鸭数量超过5万只。

樱桃谷鸭具有独特的体型特征，头部较大，眼睛明亮，喙部短而宽，胸部丰满，背部宽平。羽毛洁白紧密，皮下脂肪薄，肉质细嫩多汁，无腥味。这种鸭子屠宰率高，可达90%以上，适合加工成鸭肉制品、烤鸭和鸭血等食品。樱桃谷鸭的养殖周期短，从孵化到上市仅需45天，比传统品种快15天左右，满足了现代快餐业对标准化禽肉的需求。