豌豆尖在什么季节上市

豌豆尖主要在春季上市，具体是3月至5月这段时间。这个季节气温回升，雨水增多，特别适合豌豆尖生长。农民会在早春播种，大约40-50天后就能收获第一批嫩芽。市场上常见的新鲜豌豆尖颜色翠绿，茎秆细嫩，口感鲜甜。北方地区因气候原因，上市时间可能稍晚一些，集中在4月中旬到5月。

豌豆尖的生长周期短，一年可以种植2-3茬。夏季高温时，豌豆尖生长过快，纤维增多，口感变差，市场上很少见。秋季种植的豌豆尖，因气温逐渐降低，生长缓慢，品质较好，但产量较低。冬季在温室种植的豌豆尖虽然全年都能买到，但价格较高，口感也不如春季的自然生长品。