冰冻菠萝可以放多久

冰冻菠萝的保存时间取决于冷冻方式和温度。家用冰箱冷冻室温度保持在-18℃以下时，菠萝可以保存6到8个月不变质。整颗菠萝冷冻比切块保存更久，切块菠萝接触空气多，容易产生冰晶影响口感。真空密封包装的菠萝能保存10个月左右，普通保鲜袋包装的菠萝建议在4个月内食用完毕，以保持最佳风味和营养。

冷冻菠萝的保存质量还与冷冻前处理有关。新鲜菠萝去皮去芯后立即冷冻，比放置几小时后再冷冻的菠萝保存时间更长。切块大小也影响保存效果，1厘米见方的小块比3厘米的大块更容易保存，因为表面积与体积比更大，冷冻速度更快。未成熟的菠萝冷冻后保存时间比完全成熟的短约2个月，成熟度越高，冷冻保存时间越长。