云南本地柿子是什么品种

云南本地柿子品种丰富，其中最著名的是"火晶柿子"和"磨盘柿子"。火晶柿子产自陕西，但在云南广泛种植，果实小巧橙红，皮薄如纸，汁多味甜。磨盘柿子则个头较大，形似磨盘，果肉橙黄，口感细腻。云南还有"甜柿"、"脆柿"等品种，甜柿成熟后可直接食用，无需脱涩；脆柿则保持脆爽口感，适合生食。这些品种在云南海拔1800米以下的地区生长良好，每年9月至11月成熟。

云南高海拔地区还生长着独特的"野生柿子"，这些柿子树龄可达百年，果实较小但风味浓郁。当地农民常将柿子加工成柿饼保存，柿饼外层覆盖着一层白色柿霜，是柿子的精华所在。云南的柿子品种适应性强，耐寒耐旱，即使在贫瘠的山坡上也能茁壮成长。每年秋季，云南的柿子园呈现一片丰收景象，金黄的柿子挂满枝头，成为当地一道亮丽的风景线。