冷链是什么生意

冷链是专门负责低温运输和储存的生意，确保食品、药品等需要恒温的商品从生产到销售全程保持合适温度。冷链企业使用冷藏车、冷库、保温箱等设备，温度范围从零下18度到15度不等。生鲜水果、蔬菜、肉类、乳制品、冰淇淋、疫苗、胰岛素等都需要冷链服务。中国冷链市场规模已达数千亿元，年增长率超过15%，覆盖城市超过300个，冷链物流企业数量超过1万家。

冷链也是高科技支持的精密温控系统生意，通过物联网传感器实时监控温度变化，确保产品质量安全。冷链技术包括真空预冷、气调保鲜、速冻技术等，可将果蔬保鲜期延长5-10倍。冷链行业还提供温湿度记录、数据分析、追溯系统等服务，帮助客户减少损耗、提高效率。冷链设备制造业年产值超过500亿元，温控传感器精度可达±0.1℃，冷链软件系统处理数据量每天超过10TB。