中储粮到底有多少大豆种类

中储粮库存的大豆种类主要包括黄大豆、青大豆和黑大豆三大类。黄大豆占比最大，约占总库存的70%，蛋白质含量一般在35%到40%之间。青大豆具有独特的青绿色外皮，适合制作豆制品。黑大豆则富含花青素，营养价值较高。这三种大豆在储存条件、加工用途和市场价格上各有特点，满足不同消费需求。

中储粮的大豆品种数量超过20种，按种植区域划分，东北大豆、黄淮大豆和南方大豆各有特色。东北大豆颗粒饱满，蛋白质含量高；黄淮大豆出油率好；南方大豆适应性强。按生长周期又可分为早熟、中熟和晚熟品种，生育期从90天到150天不等。这些品种通过科学轮换管理，确保市场供应稳定。