阿拉比卡咖啡属于什么

阿拉比卡咖啡属于咖啡豆中的优质品种，占全球咖啡产量的60-70%。这种咖啡豆生长在高海拔地区，需要稳定的气候和充足的降雨。巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的主要生产国。阿拉比卡咖啡豆形状呈椭圆形，颜色较浅，含有较低的咖啡因含量，约为阿拉比卡咖啡豆的1.5倍。这种咖啡豆的风味复杂，带有花香、果酸和巧克力等味道，深受咖啡爱好者喜爱。

阿拉比卡咖啡属于精品咖啡市场的主力军，价格比罗布斯塔咖啡高出2-3倍。阿拉比卡咖啡树对病虫害抵抗力较弱，种植难度大，需要精细管理。精品咖啡店和高端咖啡品牌普遍选用阿拉比卡咖啡豆作为原料。阿拉比卡咖啡的烘焙过程需要精确控制温度和时间，以展现最佳风味。咖啡师们偏爱阿拉比卡咖啡，因为它能制作出层次丰富、口感细腻的咖啡饮品，满足消费者对高品质咖啡的需求。