可以常温保存

许多食品可以在常温下安全保存，罐头食品就是典型例子。密封完好的罐头能保存2到5年不变质。干燥食品如米、面、豆类也能长期存放，只要保持干燥环境。蜂蜜是另一个特例，考古学家发现千年前的蜂蜜依然可食用。硬质奶酪、部分水果如苹果和柑橘，以及某些蔬菜如土豆和洋葱，都能在室温下存放数周不坏。

常温保存的物品还包括醋、酱油等发酵调味品，这些产品的高酸度能抑制细菌生长。某些香料如肉桂、丁香等 whole 香料也能长期保存。某些品牌的果汁和牛奶采用特殊杀菌技术，可在常温下保存数月。真空包装的肉类和鱼类也能在室温下保持较长时间。这些食品都经过特殊处理，使其能够在不冷藏的情况下保持安全和新鲜。