易武的普洱茶是什么品种

易武普洱茶主要来自云南大叶种茶树，这个品种叶片肥厚，内含物质丰富。易武茶区海拔在1400米至1900米之间，气候湿润，土壤肥沃，特别适合大叶种生长。这里的茶叶采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，春茶品质最佳。易武普洱茶制作工艺独特，杀青温度控制在200度左右，揉捻时间约30分钟，日光干燥时间不少于5天，这些细节造就了易武茶特有的口感。

易武普洱茶属于云南群体种，这个品种有超过300年的种植历史。茶树树龄多在50年以上，百年古树资源丰富。易武茶区年均降水量约1500毫米，云雾天气超过200天，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质积累。茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色橙黄透亮，香气高扬持久，滋味醇厚回甘，叶底柔软有韧性，存放5-10年后转化效果更佳。