100支麦穗能产多少粮食

100支麦穗的产量因品种和生长条件差异较大。普通麦穗约含20-30粒麦粒，每粒重约0.04-0.06克。计算下来，100支麦穗可收获80-180克麦粒。优质品种在肥沃土壤中生长，单穗粒数可达40粒以上，产量能突破240克。干旱地区或贫瘠土壤上的麦穗，粒数可能减少到15粒以下，产量低至60克。

麦粒加工成面粉有损耗率，约15-20%。100支麦穗产出的麦粒磨粉后，得到约60-150克面粉。面粉吸水膨胀后，体积增加2-3倍，这些面粉可制作2-4个标准大小面包。家庭烘焙中，这些面粉足够做10-12个馒头或6-8份煎饼。