奶茶一般是放糖还是蜂蜜

奶茶店普遍使用白砂糖作为甜味剂，因为糖溶解速度快，成本低，稳定性高。白砂糖能让奶茶保持均匀甜度，不会出现沉淀或分层现象。奶茶制作过程中，糖浆提前溶解，确保每一杯口感一致。糖的甜味纯粹，不会干扰奶茶本身的风味，尤其适合搭配奶精和红茶基底。蜂蜜在奶茶中使用较少，主要因为蜂蜜价格高，溶解速度慢，且在酸性环境下容易结晶影响口感。

蜂蜜在部分特色奶茶中作为天然甜味剂出现，尤其在一些健康概念饮品中。蜂蜜含有多种矿物质和维生素，能为奶茶增添营养价值。某些水果茶系列会选用蜂蜜调味，与柠檬、柚子等柑橘类水果搭配效果突出。蜂蜜的甜味带有独特花香，能提升奶茶的层次感，但保存条件要求严格，需低温冷藏防止变质。蜂蜜奶茶一般现点现做，以保证最佳风味。